Vintìa

Negroamaro Salento IGP

Vintìa è un capriccio di vento, figlio cocciuto di scirocco e tramontana. Fiato di Salento che agita vigne e carezza le pietre. Vintìa è capriccio di terra rossa senza età, buona soltanto per farci il vino, è radice assetata che scava fin dove arriva il mare. Vintìa è un capriccio d'amore mai spento, scritto con rabbia sui muri di sassi ai confini del mondo. Vintìa è un capriccio...

Vitigno: Negroamaro
Zona di produzione: Salento
Età dei Vigneti: 30/40 anni
Sistemi di allevamento: alberello e spalliera
Ceppi per ettaro: 5000/6000
Resa uva per ettaro: 60/80 quintali
Epoca di vendemmia: Ottobre
Affinamento del vino: barrique per 6/9 mesi - acciaio - bottiglia
Gradi alcolici: 13,5% Vol.

ABBINAMENTI

Ideale con arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

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